Kesällä kuuluu syödä paljon mansikoita ja oma tavoitteeni on syödä niitä tänä kesänä niin usein, että kun niiden aika on ohi, minun ei tee niitä mielikään. Teimme tuossa vanhempieni vieraillessa mansikkatorttua, johon inspiraation löysin seuraamaltani Cupcakes & Cashmere sivustolta (täältä). Ainoastaan me teimme tästä nopeamman version.
Mansikkatorttu
1/2 purkki mascarponejuustoa
2 dl Vispikermaa
sokeria oman maun mukaan
valmis torttupohja
mansikoita
appelsiinimehua kostuttamiseen
1. Kostuta torttupohja appelsiinimehulla.
2. Sekoita vispikerma kuohkeaksi. Lisää sokeri ja mascarpone.
3. Viipaloi mansikat.
4. Kokoa torttu siten, että levität kerman pohjan päälle. Asettele mansikat ulkoreunasta sisäänpäin.
In the summer you must eat lots of strawberries and my goal is to eat it so much this summer, that in the beginning of the fall I´m sick of it. No, just kidding, you can never have too much strawberries. Few weeks ago when my parents visited here in Turku we made this strawberry tart. I founded inspiration and the recipe for it from Cupcakes & Cashmere (here).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti